It's beginning to look a lot like Christmas

Ce mois de décembre 2015 est un mois assez difficile pour moi.. mais heureusement que le mois de décembre est mon mois préféré de l'année!

Je suis une de ces personnes qui embêtent sa famille en faisant le décompte de Noël, en rappelant qu'il faut faire des gâteaux pour les dimanches de l'Avent, qui occupe le salon à regarder le Père Noël est une ordure 3 jours avant Noël... Mais en vrai, je sais qu'ils adorent ça et que sans moi qui leur rappelle que l'esprit de Noël est important, ils s’ennuieraient! 


Mais comme je l'ai dis plus haut, cette année, c'est dur de faire semblant, de faire la fofolle, j'ai pas mal de soucis en tête qui reviennent dès que j'ai fini de m'amuser.. Du coup, dès que j'ai un coup de mou, il vais dans la rue et lève la tête vers les jolies décorations, les sapins qui sentent bon, les vitrines pleines de pains d'épice et autres (heureusement que Eric Kayser est pas loin de chez moi! Maisons en pain d'épice, Stollen, Pannetonne.. On peut tout acheter chez Kayser pour un Noël parfait!) 

Hier j'étais au BHV pour me trouver un collier que le Papa Noël pourrait m'apporter au pied du sapin.. et j'ai adoré leur décoration de dehors!

 

(cette photo n'est pas de moi, car oui à ma plus grande déception hier j'ai fais un Snap pour envoyer aux copines, mais pas une photo pour garder dans mon téléphone --') 

L'autre jour j'étais au centre commercial de Beaugrenelle dans le 15ème, qui lui aussi était bien décoré :

                          

 
                          

Bref la magie de Noël vient à nous, et, pour ma part, apporte un peu de gaîté :)  

PS : J-17 :D

Pains d'épice alsaciens

 

Aujourd'hui c'est Saint-Nicolas! 

En ce 6 décembre, beaucoup de personnes surtout dans l'Est de la France et de l'Europe, fêtent la St Nicolas. 

Saint Nicolas est, apparemment, l'inspiration du Père-Noël. Dans la tradition allemande en tout cas, il amène, dans la nuit du 5 au 6 décembre, des chocolats et des petits cadeaux aux enfants qui ont été sages. Ceux-ci laissent une tasse de chocolat chaud et une carotte pour l'âne du St Nicolas. 

Pour les enfants qui n'ont pas été sages, c'est le Père Fouettard qui passe et vient les punir.. 

Bref, après cette petite explication, voici la recette des pains d'épice alsaciens que j'ai fais à cette occasion!  

J'ai pris la recette dans le livre de Christophe Felder que j'ai reçu au Noël dernier : "les gâteaux de l'Avent" :) 

  

Attention : s'y prendre une semaine à l'avance! 

Ingrédients pour la pâte :  

- 250g de miel (plutôt fort si possible)

- 200g de farine de blé

- 50g de farine complète

- 1 c. à soupe de cannelle

- 1 jaune d'oeuf

- 11 c.à café de levure chimique 

- 1 pointe de couteau de cannelle en poudre 

- 1/2 c.à café de muscade + gingembre

Ingrédients pour le glaçage : 

- 150g de sucre glace tamisé

- 1 blanc d'oeuf

- quelques goutes de jus de citron et de kirsch 

Une semaine à l'avance, préparer la pâte de base. Pour ça, faire chauffer à feu doux le miel. Dans un bol, mélanger les 200g de farine de blé avec les 50g de farine complète, et avec 1c. à soupe de cannelle. Ajouter le miel chaud et bien mélanger avec une cuillère en bois. 

Recouvrir dans linge propre et laisser reposer une semaine ou plus. 

Au bout du temps d'attente, reprendre la pâte et y ajouter le jaune d'oeuf, la levure, la muscade, le gingembre et la pointe de couteau de cannelle. Pétrir à la main (ou avec un robot mais personnellement j'ai trouvé que ça marchait mieux à la main). Le mélange doit être homogène. 

Mettre la pâte en boule et la laisser reposer de nouveau 30minutes dans la réfrigérateur. 

Préchauffer le four à 180°C. 

Fariner un plan de travail et étaler la pâte pour qu'elle fasse environ 3 mm (pas moins, si on veut un minimum de moelleux). La découper avec des emportes pièces. Badigeonner de lait et enfourner environ 15 minutes. 

                                     

                                        

Une fois qu'ils sont bien refroidis, faire le glaçage : mélange le blanc d'oeuf avec le sucre glace. Ajouter un peu de citron et de kirsch pour ajuster la consistance. Badigeonner avec un pinceau les biscuits et laisser le glaçage sécher avant de déguster!

 

 

Joyeux Saint-Nicolas :)

Have You Met Miss Jones?

Il y a des jours où tu as l'impression d'être Bridget Jones.

Ces jours où s'enchainent les petites m***des désagréables, tu as l'impression d'être dans une comédie [romantique?] - ça doit être l'unique raison pour qu'il t'arrive tout ça!

C'est forcément après avoir couru sous la pluie pour attraper ton métro (sans parapluie) que ton collant décide de se filer. Ah et bien sûr, tu ne rentres pas chez toi avant le soir donc tu es condamnée à avoir ce trou dans ton collant (qui s'agrandira bien entendu) toute la journée.

C'est nécessairement dans cette même journée que tu attendras 1h pour rencontrer la traductrice assermentée avec qui tu avais rendez-vous pour te rendre compte qu'en fait, il fallait les papiers originaux. Mais bon, elle est sympa, elle accepte que tu passes la prochaine heure à imprimer les documents (donc des photocopies) dans le magasin d'à côté.

C'est, bien entendu, cette même et [unique] journée et tu oseras regarder ton compte en banque et : "ah oui tiens c'est aujourd'hui que je verse le paiement de mon loyer... et mais, et MAIS j'ai pas assez d'argent!! pourquoi -35€??" Et donc tu te résoudras à ne plus sortir, ne plus manger, te nourrir que de tes restes pour la fin de la semaine, jusqu'à ce que l'argent de PapaMaman arrive comme une fleur sur ton compte (ah et à te retenir un maximum pour les toilettes, car tu n'as plus de PQ!!!)


 

Bref, bien sûr je ne mentionne pas la vie sentimentale qui est à son niveau le plus bas depuis 5 ans, les bourrelets que tu avais fièrement perdus qui décident de revenir (juste avant les fêtes..), et les exams qui arrivent à grands pas!



Pour résumer : VIVEMENT QUE JE RENCONTRE MON MARK DARCY [et son pull avec la tête de Renne <3]